Самый простой чизкейк

Автор: Ника Осипова

Ингредиенты

• Печенье (сахарное, можно со вкусом, у меня с топлёным молоком, подойдёт и с шоколадом и со сгущёнкой, как кому больше нравиться) — 260 г
• Масло сливочное — 100 г
• Сыр сливочный — 250 г
• Творог (Любой жирности) — 250 г
• Сметана (Любой жирности) — 200 г
• Желатин — 20 г
• Молоко сгущенное (Можно заменить сахаром или коричневым сахаром) — 150 г
• Ванилин (Или ванильный сахар, но тогда возьмите грамм 20) — 0,5 ч. л.

Приготовление

Берём разъёмную форму D от 20 до 28 см, дно застелить бумагой для выпечки и прямо здесь измельчить печенье в крошку.

Сливочное масло растопить и смешать с печеньем.

Плотно утрамбовать и поставить в холодильник.

Взбить сливочный сыр, сметану и сгущённое молоко.

Добавить творог и ещё раз хорошо взбить.

В это время развести желатин в 200-300 мл воды на плите, не доводя до кипения.

Вылить желатин ко всему остальному, добавить ванилин и всё перемешать.

Достаём основу из холодильника, выливаем верхний слой и снова ставим на 3 часа, а лучше на ночь.

После того, как чизкейк застыл, достаём его из формы, подаём к столу, приятного аппетита.

© www.povarenok.ru