Автор: Ланнюшка
Описание: Ну, не дружу я в последнее время с сухими дрожжами! Подводят. А тут муж попросил испечь пиццу. Вот и пришлось мне лезть в свои книжечки-тетрадочки в поисках рецепта пиццы на бездрожжевом тесте. Нашла старый рецепт без названия. Даже не помню, откуда переписала. И назвали мы нашу пиццу в честь города, в котором живем.
|
|
Сметану для теста лучше брать жирную 22-26%. Смешать все ингредиенты либо руками, либо в ХП (программа: Пельмени). Мне последний вариант больше по душе, т. к. пока хлебопечка 10 минут "возится с тестом", я подготавливаю начинку: режу сосиски, лук, сладкий перец, помидоры и натираю сыр. Вообще, в плане начинки полагайтесь на свой вкус. Нам нравится именно такая: колбасно-сырно-овощная :). Тесто получается мягкое, податливое, хорошо раскатывается |
|
Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем ее маслом и аккуратно выкладываем наше раскатанное тесто. |
|
Смазываем томатным соусом или кетчупом |
|
Первым слоем у меня подкопченные сосиски |
|
Далее лук |
|
Сладкий перец |
|
Помидоры |
|
Завершающий слой - сыр |
|
Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут |
|
Вот она с пылу с жару |
|
А дальше все просто: разрезаем на кусочки и уплетаем за обе щеки :) |
|
Приятного аппетита! |
