Автор: Анка Баскакова
Описание: Иногда хочется чего-то новенького и приходится думать как в очередной раз удивить гостей? Приготовьте такой тортик, он точно не оставит вас и ваших гостей равнодушными, очень вкусно и красиво! Надеюсь вам понравится
|
|
Итак, готовим тесто! |
|
В размягченный маргарин всыпать сахарный песок и хорошо растереть |
|
По одному ввести яйца |
|
Смешать муку, ванилин и разрыхлитель |
|
В несколько приемов в яично-маргариновую смесь ввести просеянную муку и замесить туговатое тесто |
|
Тесто разделить на 3 части. Одну накрыть пленкой и отставить, во вторую добавить какао-порошок |
|
В третью часть можно добавить любой краситель или сок свеклы или моркови, у меня это оранжевый пищевой краситель |
|
Тесто разлить по кондитерским мешкам с круглой насадкой либо просто по полиэтиленовым пакетам |
|
На дно формы кладем пергаментную бумагу, смазанную маслом, выливаем тесто в таком порядке, как вам подсказывает ваше воображение. Выпекаем до готовности. У меня в мультиварке около 2,5 часов получилось, но она у меня простенькая, так что смотрите по вашей технике)) |
|
Выпеченный бисквит оставить отдохнуть на несколько часов и разрезать на несколько коржей. Для крема смешать яйцо, сахар, молоко, всыпать муку и, не переставая помешивать, варить до загустения на медленном огне. Готовую заварную массу перелить в миску, накрыть пищевой пленкой и остудить до комнатной температуры. Размягченное сливочное масло взбить в белую пышную массу, по степенно по одной ложке ввести заварную основу и взбивать пока не получится пышный однородный крем. Для пропитки заварить кофе и добавить коньяк. Начинаем собирать торт! |
|
Нижний корж пропитываем кофе с коньяком, промазываем вареньем (по вкусу, у меня яблочное), наносим 1/5 часть крема и так собираем весь торт. Если крем вам покажется слишком жидкий для украшения, можно поставить в морозилку на несколько минут, он схватится, потом только перемешать и можно украшать. |
|
Весь торт покрываем кремом |
|
Если у вас получилась неровная верхушка при выпечке, вы можете ее срезать и растереть в крошку, она нам понадобится для украшения |
|
Готовый торт украсить по вашему желанию! |
|
Вот такая красота получилась. Приятного чаепития! |
