Автор: JeSeKi
Описание: Делюсь с Вами, дорогие поварята, еще одним своим супом быстрого приготовления. Если интересно - заходите в гости на тарелочку ароматного, вкусного супа.
|
|
Лук мелко порезать. |
|
Грибы порезать на 4 части. Горох залить холодной водой на 1 час. Затем воду слить. |
|
Картофель порезать кусочками. |
|
Морковь натереть на крупной терке. |
|
Чеснок пропустить через пресс или потереть на мелкой терке. |
|
В кастрюлю налить воду и закипятить ее. Добавить грибы и горох. Варить 25 мин. |
|
Разогреть растительное масло и обжарить лук (2-3 минуты). |
|
Добавить в лук морковь, соль, сахар, смесь перцев. Перемешать, огонь убавить до минимума и томить зажарку на огне под закрытой крышкой 3-5 минут. В конце добавить чеснок, перемешать и огонь отключить. |
|
В кастрюлю (к грибам и гороху) добавить картофель через 15 минут варки. |
|
Затем добавим зажарку. Перемешиваем содержимое и готовим на медленном огне еще минут 10. Затем огонь отключаем, добавляем порезанный мелко укроп, если нужно досолить, огонь отключаем. Даем настояться супу минут 10. |
