Домашний майонез с печеными баклажанами

Автор: Смирнов Роман-RomaXa

Домашний майонез с печеными баклажанами

Описание: Этот домашний майонез, простой и быстрый в приготовлении, с пикантным вкусом печёных баклажанов, придаст вашим блюдам неповторимый вкус и изысканность.

Ингредиенты

Баклажан (среднего размера) — 2 шт
Желток яичный — 2 шт
Сок лимонный (свежевыжатый ) — 30 мл
Масло подсолнечное — 200 мл
Соль — 5 г
Перец черный — 1 г

Приготовление

Домашний майонез с печеными баклажанами ингредиенты

Подготавливаем продукты

Домашний майонез с печеными баклажанами ингредиенты

Баклажаны моем, отрезаем "хвосты"

Домашний майонез с печеными баклажанами ингредиенты

Заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке при 200 градусах 20 минут

Домашний майонез с печеными баклажанами ингредиенты

Достаем баклажаны, они пропеклись

Домашний майонез с печеными баклажанами ингредиенты

Очищаем от кожицы, остужаем

Домашний майонез с печеными баклажанами ингредиенты

Отправляем баклажаны в стакан для блендера, добавляем желтки, выжимаем сок половины лимона, солим и перчим по вкусу

Домашний майонез с печеными баклажанами ингредиенты

Перемешиваем

Домашний майонез с печеными баклажанами ингредиенты

Добавляем масло и ещё раз тщательно перемешиваем

Домашний майонез с печёными баклажанами готов!
Как видите, просто, быстро и очень вкусно!

Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом

Домашний майонез с печеными баклажанами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/