Блины фаршированные

Автор: vavelena

Ингредиенты

• Яйцо куриное (Среднее ~ 50гр) — 1
• Молоко (250 грамовый) — 1,5 стак.
• Сахар (Без горки, у меня даже не столовая, немного меньше ложка) — 1 ст. л.
• Дрожжи (Сухие) — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная (250 граммовый) — 1 стак.
• Соль (Щепотка)

• Лук репчатый — 1
• Фарш мясной (У меня говяжий был) — 300
• Шампиньоны (Банка консервированных) — 1

Приготовление

В теплое молоко добавить сахар, соль, яйцо (желательно комнатной t. Высыпать муку, добавив в нее дрожжи (у меня саф момент). Перемешать, накрыть полотенцем и оставить минут на 20-30

Готовим фарш, в моем варианте обжарить лук, добавить фарш, постоянно разминая комочки лопаточкой, добавить грибы и тушить до готовности. Если комки остались, достаю блендер.

Блины выпекаю в маленькой сухой сковородке только с одной стороны на среднем огне

Готовый блин выкладываю на салфетку или полотенце и фарширую, пока печется другой. В серединку кладем начинку, защипываем до середины с одной стороны и потом еще с двух, что бы получился треугольник. (Прилипает легко)

Получается такая горка, которая быстро исчезает)))

Приятного аппетита! А с начинками можно и пофантазировать))

© www.povarenok.ru