Аджика острая

Автор: andriiyv

Описание: Для любителей очень острых приправ. Хорошо идет к шашлыку, особенно из баранины и, вообще, к любому мясу. Процесс приготовления быстр и прост, термообработки не требует. Хранится в холодильнике.

Ингредиенты

Перец красный жгучий — 300 г
Перец болгарский — 600 г
Чеснок — 300 г
Помидор (большие) — 4 шт
Хмели-сунели — 2 ч. л.
Кориандр — 2 ч. л.
Соль — 2 ч. л.

Приготовление

Чистим красный жгучий перец, вынимаем зернышки и складываем в чашу кухонного комбайна

Так же очищаем болгарский перец, добавляем к жгучему перцу

Очищаем чеснок, добавляем к смеси перцев

Моем томаты, добавляем в чашу

Добавляем ко всему специи и соль

Перемалываем все в кухонном комбайне, расладываем по банкам и можно употреблять, удовольствие гарантируется. Хранить в холодильнике, срок хранения указать не могу, так как на протяжении 2-3 недель аджика "уходит".

Аджика острая — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/