Автор: Julja_lja
Описание: Очень нежный супчик для любителей цветной капусты.
|
|
Приблизительный набор продуктов. |
|
Цветную капусту разделяем на соцветия и варим до полуготовности в слегка подсоленной и подслащенной воде. |
|
Добавляем к капусте картофель, нарезанный некрупно. |
|
Часть капусты нужно оставить. |
|
Пока всё варится, обжариваем на растительном масле нарезанный лук. |
|
Когда капуста и картофель будут готовы - измельчаем их блендером. |
|
Добавляем сливки. Их лучше подогреть. |
|
И плавленый сыр. |
|
Нагреваем и доводим почти до кипения. За это время нарезаем отложенную капусту. |
|
Добавляем кукурузу. Кто не любит, можно обойтись и без неё. |
|
Добавляем обжаренный лук. Солим, перчим и добавляем мускатный орех. |
|
Посыпаем мелко нарезанным зелёным луком. |
|
При подаче суп можно украсить колечками зелёного лука и паприкой. Приятного аппетита! |
