Цветная паста пенне с грибным соусом

Автор: golubga

Описание: Очень простой рецепт пасты «пенне с грибным соусом», для которого подходят любые овощи из вашего холодильника.

Ингредиенты

Паста (пенне) — 250 г
Шампиньоны — 200 г
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Соевый соус (Kikkoman ) — 2 ст. л.
Пармезан — 50 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Сливки — 4 ст. л.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Петрушка (мелко рубленная) — 2 ст. л.
Перец черный (молотый)
Соль (морская)

Приготовление

Цветная паста пенне с грибным соусом ингредиенты

Разогреть оливковое и сливочное масло, обжарить в нем чеснок в течение 2-3 минут. Чеснок убрать, чесночное масло оставить.

Выложить в чесночное масло крупно нарезанный репчатый лук.

Добавить нарезанные пластинами грибы и обжарить.

Затем добавить нарезанный сладкий перец.

Влить соевый соус, сливки, поперчить и подсолить. Тушить, не закрывая крышкой, минут 15 до готовности грибов.

Отварить пасту пенне в подсоленной воде, до состояния «аль денте», что означает «на зубок». Откинуть пасту на дуршлаг. Смешать макароны с грибным соусом, довести на тихом огне до готовности, ~2 минуты.

Выложить готовую пасту с грибным соусом на подогретое блюдо, посыпать петрушкой, тертым сыром и подавать. Приятного аппетита!

Penne – Пене. Паста в виде трубочек со скошенными краями, внешне похожими на перья для письма. Ведь в переводе с итальянского «penna» означает именно «перо».

Цветная паста пенне с грибным соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/