Паста с утиной грудкой под соусом

Автор: петрова любовь

Ингредиенты

• Грудка утиная — 2 шт
• Паста — 400 г
• Соевый соус (Kikkoman) — 6 ст. л.
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Перец душистый
• Помидор — 2 шт
• Сливки — 200 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Базилик (По вкусу)
• Чеснок — 2 зуб.

Приготовление

Утиные грудки необходимо замариновать. Используем соевый соус Kikkoman.

Добавляем к нему растительное масло, перец и паприку.

Маринуем в соусе грудки, не менее 2 часов.

Грудки выкладываем на противень и запекаем в течение 30 - 40 мин. при температуре 200 град.

Накрываем их фольгой.

Пасту, я использовала гнезда, отвариваем согласно инструкции.

Для соуса помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожу. Нарезаем.

Тушим на сковороде.

С помощью блендера измельчаем помидоры, чеснок и базилик.

Снова отправляем пюре из помидоров на сковороду. Добавляем сливки и сливочное масло. Соль по вкусу. Подаем пасту, сверху полив соусом и нарезав утиную грудку.

© www.povarenok.ru