Курица "По-польски"

Автор: egorova86

Ингредиенты

• Филе куриное — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Кабачок (Или цукини) — 1 шт
• Баклажан — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Зелень — 0,5 пуч.
• Приправа ("Карри") — 1 ч. л.
• Соль (По вкусу)
• Сметана (Любой жирности) — 100 г
• Майонез — 100 г
• Масло растительное (Для жарки)

Приготовление

Все овощи промыть, просушить и нарезать соломкой.

Куриное филе порезать небольшими кусочками. Посолить. Обжарить минут 5 на растительном масле.

К нашей курочке добавим лук и обжарим минут 5. Затем добавим морковь и обжарим минут 7. Затем кабачок и баклажан, перемешаем все хорошо и обжарим минут 7. Затем добавим болгарский перец и оставим наши овощи " доходить". В оригинальном рецепте овощи должны быть чуть сыроваты, хрустеть. Но у нас в семье так не любят, поэтому я довела их до готовности. Вы готовьте на своё усмотрение.

Пока готовятся овощи приготовим соус: смешаем майонез и сметану. Добавим соль, измельченный прессом чеснок и карри. Смешаем наш соус с овощами и протушим минут 5. Затем добавляем измельченную зелень и выключаем газ. Оставляем настоятся при закрытой крышке минут 10. Вот и все!

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru