Автор: Z Olga
Описание: Хочу предложить Вам вкусный, в меру сладкий и очень легкий в приготовлении кукурузный пирог «Богач» из кулинарной книги «Закарпатские народные блюда»!
|
|
Всё, что нам понадобится. |
|
Яйцо взбиваем с сахаром. |
|
Добавляем предварительно растопленный маргарин. |
|
Затем кефир. Всё хорошо перемешиваем. |
|
В отдельной миске просеиваем кукурузную муку и смешиваем её с содой. |
|
Добавляем мучную смесь, тщательно перемешиваем. |
|
Форму для выпечки (у меня диаметром 20 см) смазываем растительным масло (в оригинальном рецепте еще нужно присыпать дно панировочными сухарями, у меня их, к сожалению, не оказалось). Выливаем в форму тесто, разравниваем. Отправляем выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-30 минут (готовность проверяем деревянной палочкой). Готовый «Богач» вынимаем, даем остыть. Сверху присыпаем сахарной пудрой, нарезаем кусочками. |
