Автор: Ланнюшка
Описание: В нашей семье драники готовят только так
|
|
Картофель чистим и натираем на морковную терку |
|
Лук чистим и натираем либо на крупной свекольной терке, либо измельчаем блендером. Солим, перемешиваем, ничего не отжимаем. Если время от времени от картофельной массы отделяется сок - перемешиваем до однородности. |
|
В сковороде сильно нагреваем растительное масло. Выкладываем наши драники столовой ложкой. |
|
Жарим с двух сторон до золотистой корочки. Подаем горячими со сметанкой |
|
Как видите, драники не распадаются, не рвутся. Получаются очень ароматными, хрустящими по краям и мягкими и нежными в середине |
