Мясные зразы "Колючие eжики"

Автор: elena_110

Ингредиенты

• Фарш мясной (говяжий) — 1 кг
• Яйцо куриное (одно сырое и 7 отварных) — 8 шт
• Батон (белого хлеба) — 0.5 шт
• Молоко — 100 мл
• Морковь — 1 шт
• Сыр мягкий — 50 г
• Майонез ( ) — 1 ст. л.
• Вермишель (для украшения)

Приготовление

Приготовить фарш. Добавить свежее яйцо, замоченную в молоке мякоть хлеба, соль, перец. Хорошенько перемешать.

Варeные яйца почистить и разрезать пополам.

Вынуть желток. Натереть на мелкой тeрке варeную морковь и сыр. Смешать с майонезом и желтками.

Начинить этой смесью белки от яиц.

Соединить между собой две половинки яиц.

Фарш разделить на семь разных частей. Из каждой части сформировать лепeшку, положить на середину фаршированное яйцо.

Слепить овал.

С одной стороны вытянуть носик ёжика (поднять вверх). Выложить подготовленные ёжики на бумагу для выпечки на противень.

Из вермишели сделать колючки (которые потом можно вытащить из ёжиков, а можно просто скушать, моим детям такая хрустящая вермишелька очень пришлась по вкусу). Из перчинок сделать глазки ёжику и носик.

Запекать в предварительно нагретой духовке (до 200 градусов) 30 - 35 минут. Приятного вам аппетита!!!

© www.povarenok.ru