Автор: Надюшище deleted
Описание: Рыбный пирог со слоеным тестом.
|
|
Моем, чистим рыбу. Снимаем кожицу и режем мелкими кусками. Лук нарезаем полукольцами и пассеруем на растительном масле. Потом добавляем кусочки рыбки. Солим, приправляем специями для рыбы и доводим до готовности. |
|
Взбиваем 6 яичек, приправляем специями, добавляем немножко соли. |
|
Режем ананасы небольшими ломтиками. |
|
Берем круглую форму или просто небольшую по объему, устилаем бумагой для выпекания и смазываем растительным маслом. Кладем в нее слоеное тесто так, чтобы края были выше начинки. Поджаренную рыбку с луком выкладываем на тесто. |
|
Сверху кусочки ананасов и поливаем яйцами. |
|
Трем сыр на крупной терке. |
|
И густо посыпаем пирог сверху. Сыр Гауда хорошо плавится. |
|
Вот что получилось. |
|
В разрезе. Приятного аппетита! |
