Жевательный мармелад или "жувилендики"

Автор: arianjuta

Ингредиенты

• Сок апельсиновый — 100 мл
• Вода — 100 мл
• Желатин — 20 г
• Сок лимонный — 6 ст. л.
• Сахар (можно и 1 стакан. Как по мне то немного перебор с сахаром. Но сын в восторге был) — 1.5 стак.
• Цедра апельсина — 1 ст. л.
• Цедра лимона — 1 ст. л.
• Краситель пищевой (по желанию) — 1 г

Приготовление

Готовим продукты. цедру и сок можно купить. Но я люблю все самое свежее и натуральное.

С помощью терки снимаем цедру лимона

То же самое с апельсином

Выдавливаем апельсиновый сок и заливаем им желатин. Оставляем для набухания (соковыжималкой для цытрусовых я еще не разжилась, сок выжимала руками. с 1 апельсина получилось ровно 100мл)

Сахар залить водой, добавить цедру и лимонный сок и держать постоянно помешивая на минимальном огне 3 минуты до полного растворения сахара

Снять с огня, сразу добавить желатин и хорошо размешать. ( по желанию можно добавить красителя) Процедить через мелкое сито

Вылить масу в форму которую застелили фольгой или в силиконовые формочки. толщина не больше 2 см. Поставить в холодильние на 10 часов

© www.povarenok.ru