Автор: Gerardina
Описание: В данном рецепте можно использовать любую морскую рыбу. Пожирнее или посуше, на Ваш вкус. В любом случае, эта закуска заслуживает внимания.
|
|
Филе окуня разморозить и порезать ломтиками. |
|
Уксус смешать с легким соевым соусом и подогреть. Уксус должен быть очень тёплым. |
|
Залить уксусом рыбу. Оставить минут на 30 при комнатной температуре, прикрыв тарелкой, чтобы вся рыба была полностью покрыта уксусом. Затем убрать на час в холод. Можно оставить мариноваться на более длительное время, но следите за тем, чтобы рыба не приобрела слишком резкий уксусный привкус. |
|
Из граната и лайма выжать сок. Добавить масло, мед и имбирь. На этом этапе все зависит от личных пристрастий. Меда можно добавить больше или не класть совсем. |
|
Слить с рыбы уксус и залить смесью соков. Поставить в холодильник еще на час. |
|
Подавать с зернышками из второго граната. Можно полить маринадом или оливковым маслом. Это уже дело вкуса. |
