Запеченное куриное филе во вкусной панировке

Автор: julana_x

Ингредиенты

• Филе куриное — 500 г
• Кефир — 1 стак.
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль
• Смесь специй — 1 ч. л.
• Мука кукурузная — 3 ст. л.
• Стружка кокосовая — 2 ст. л.
• Порошок чесночный — 1 ч. л.
• Смесь перцев — 1 ч. л.
• Сыр голландский ( можно российский) — 100 г

Приготовление

Куриную грудку разрезать пополам.

Каждую половину разрезать ещё на две части вдоль.

Филе посыпать солью и смесью специй

Смешать куриное филе с кефиром, добавить измельченный чеснок. Мариновать мясо не меньше 1 часа, а лучше оставить на ночь. Кефир является отличным маринадом для мяса, в нем есть кислота, алкоголь, молочный жир, благодаря этому мясо становится сочным и мягким.

Приготовить панировку. Для этого измельчить сыр, смешать с кукурузной мукой, кокосовой стружкой и чесноком, добавить специи.

Замаринованное мясо достать из кефира и обвалять в панировке. Противень обильно смазать растительным маслом, разложить запанированное мясо и запекать в разогретой до t 180 -200 С духовке 15- 20 минут.

© www.povarenok.ru