Суп "Здравствуй, осень"

Автор: Мила-Людок

Описание: Когда наступает осень, нам хочется скушать что-нибудь горячее и сытное, например, супчик на мясном бульоне, а так как осень нас продолжает радовать своими дарами, то супчик с овощами! И одеться нам хочется потеплее - в вязаный свитер.

Ингредиенты

Бульон (у меня говяжий, с кусочками мяса) — 1,5 л
Пшено (ТМ "Мистраль") — 3 ст. л.
Помидор — 2 шт
Перец болгарский (некрупный) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Кабачок (маленький) — 1 шт
Соль
Перец душистый
Зелень (при подаче)
Сметана (при подаче)

Приготовление

Продукты, которые нам понадобятся

Положить помидорки в кипяток секунд на 10 и затем снять шкурку. Обжарить мелко нарезанный лук.

к луку добавить натертую на крупной терке морковку, слегка обжарить

Добавить мелко нарезанный болгарский перец

Добавить кабачок, поджарить все овощи, минут 7-10

Очищенные помидорки нарезать, добавить к овощам и потушить минут 5

В кипящий бульон всыпать пшено (предварительно промываю и обдаю кипятком), поварить 5 минут, добавить обжаренные овощи, варить 15 минут, посолить, поперчить, поварить еще 5 минут, выключить и дать постоять 15 минут.

По вкусу можно добавлять зелень, сметану, я кушала с черным хлебом и чесночком - для профилактики осенней простуды!

Вязание — процесс изготовления полотна или изделий (обычно элементов одежды или предметов интерьера) из одной или нескольких нитей путём изгибания их в петли и соединения петель друг с другом с помощью несложных инструментов вручную (вязальный крючок, спицы, игла, вилка) или на специальной машине (механическое вязание). Вязание, как техника, относится к видам плетения. Вязание спицами считают одним из самых старых видов рукоделия, который ассоциируется с теплом и уютом. На сегодняшний день вязание спицами представляет собой один из лучших способов подчеркнуть собственную индивидуальность и обзавестись уникальными предметами гардероба, которых больше ни у кого не будет, кроме Вас.
В нашей семье вяжет моя мама, это маленькая часть вязаных изделий из нашего гардероба.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804

Суп "Здравствуй, осень" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/