Щука тушеная

Автор: Иван Куликов

Ингредиенты

• Рыба (У меня была свежевыловленная щучка. Но лучше судачек. ) — 1 шт
• Морковь (Средние.) — 2 шт
• Лук белый (Не большие.) — 3 шт
• Помидор (Средние) — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Лимон — 1 шт
• Специи (Молотый черный перец 1 ст.л, приправа для рыбы 1 ст.л, гвоздика 3 шт.)
• Соль (По вкусу.)
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Вода — 2 ст. л.
• Мука пшеничная

Приготовление

Рыбу разделываем на филе, режем на не большие кусочки, пинцетом удаляем из спинки кости.

Смешиваем перец, приправу для рыбы, соль. Рыбу смазываем данной смесью и обжариваем до полуготовности на масле.

На крупной терке натираем морковь, лук режем мелкими кольцами, чеснок мелко рубим ножом. Дно кастрюли смазываем маслом, слоями выкладываем морковь, лук, добавляем воду, гвоздику, чеснок и солим. Затем выкладываем рыбу. Слой рыбы накрываем слоем резанных помидор, солим.

Ставим на медленный огонь и тушим до готовности. Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru