Сёмга, запечённая со спаржей и томатами

Автор: Олеся Шапран

Описание: Прекрасная рыбная запеканка на званный ужин, праздничный стол и просто побаловать себя и близких. Готовится быстро и очень вкусно! ))

Ингредиенты

Филе рыбное (сёмга (можно форель, горбушу) свежая или замороженная) — 350 г
Спаржа (у меня браунхилде (можно любого другого сорта) замороженная) — 150 г
Помидор — 150 г
Брынза (у меня домашняя бочковая овечья острая (можно любой твёрдый сыр острых сортов)) — 80 г
Соль — 1 щепот.
Масло оливковое (смазать форму) — 5 мл
Лимон — 1 дол.

Форму застелить фольгой и смазать оливковым маслом. Если форма стеклянная или керамическая - этот шаг можно пропустить.

Филе сёмги и спаржу предварительно разморозить, чтоб вся вода стекла. Если у Вас эти продукты свежие - этот шаг можно пропустить.

В форму выложить сёмгу, сбрызнуть соком дольки лимона и слегка присолить.

Сверху выложить спаржу и также слегка присолить.

Затем помидоры, нарезанные кружочками..

.. и засыпать натертой брынзой. Поставить в разогретую до 180оС духовку на 30мин.

Готовую запеканку раскладывать с помощью лопатки по порциям сразу из формы, не перекладывая на общее блюдо (т. к. может деформироваться).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сёмга, запечённая со спаржей и томатами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/