Суп-пюре из фенхеля и авокадо

Автор: Суслик Маринка

Описание: Еще один рецепт из журнала "Saveurs". Суп понравится любителям необычных вкусов и необычных сочетаний. Он необыкновенно вкусный, легкий, нежный, воздушный!

Ингредиенты

Фенхель — 1 шт
Горошек зеленый (замороженный) — 2 горст.
Авокадо — 1 шт
Кубик бульонный (овощной) — 1 шт
Соль
Перец черный

Приготовление

Суп-пюре из фенхеля и авокадо ингредиенты

Фенхель нашинковать, смешать с зеленым горошком, выложить в небольшую кастрюльку.

Овощи залить 1 литром воды, раскрошить в нее бульонный кубик, довести до кипения, варить 15 минут.

В суп добавить натертый на крупной терке авокадо, при необходимости досолить, поперчить, довести до кипения.

Суп пюрировать.

Суп-пюре из фенхеля и авокадо — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/