Автор: Цветкова57
Описание: Легкий в приготовлении и очень вкусный бисквитный рулет!
|
|
Берем яйца, сахар, муку и ванилин. |
|
Яйца взбиваем с сахаром до увеличения в объеме и образования белой пены. |
|
Добавляем ванилин по вкусу. И начинаем постепенно всыпать муку. Замешать тесто до однородной массы. |
|
Включаем духовку на 180 градусов. Берем противень и устилаем его пергаментной бумагой так, чтобы края немного выступали за противень. |
|
Выливаем тесто на середину противня, разравниваем лопаткой по всей площади равномерным слоем. Ставим в разогретую духовку на 15-20 минут. |
|
Пока наше тесто поднимается, сделаем крем. Берём сливочное масло комнатной температуры и банку сгущенки. Масла можно взять не полную пачку и смешивать постепенно со сгущенным молоком до однородной массы миксером. Ставим в холодильник для застывания. |
|
Через 15-20 минут наше тесто готово, достаем из духовки и перекладываем бумагу вместе с тестом на заранее заготовленное кухонное полотенце такой же ширины, как наш рулет. И начинаем заворачивать его в рулет, пока оно не остыло. Немного подержав его свернутым, медленно разворачиваем и убираем полотенце. |
|
Достаем из холодильника наш крем и начинаем обильно смазывать наш рулет. Можно добавить в начинку банан, клубнику или другие фрукты по вкусу, также хорошо сочетается этот крем с грецкими орехами. Я решила смазать просто кремом. |
|
Сворачивает в рулет и медленно отрываем бумагу от теста. Обычно проблем с этим не возникает, главное - не спешить. |
|
Сверху можно смазать тем же кремом и украсить орехами или фруктами. У меня грецкие орехи и немного какао. Всем приятного аппетита! |
