Пирог из пшенных хлопьев со сливами

Автор: diana1616

Описание: Что может быть лучше дождливым осенним вечером, чем кусочек ароматного пирога с чашкой горячего чая в кругу семьи. Предлагаю приготовить простой пшенно-миндальный пирог со сливами.

Ингредиенты

Хлопья пшенные — 130 г
Мука пшеничная — 100 г
Миндаль — 100 г
Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар коричневый — 180 г
Ванилин — 1 щепот.
Масло оливковое — 100 мл
Слива (крупная) — 5 шт
Сахарная пудра — 3 ч. л.
Масло сливочное (для смазывания формы для выпечки) — 1 ст. л.

Приготовление

Пирог из пшенных хлопьев со сливами ингредиенты

Для приготовления этого пирога я использовала пшенные хлопья ТМ "Мистраль". В кофемолке измельчаю миндаль и пшенные хлопья, важно измельчить их как можно мельче.

В миске хорошо смешиваю измельченный миндаль, измельченные пшенные хлопья, пшеничную муку, просеянную с разрыхлителем, соль, ванилин.

В другой миске соединяю яйца и коричневый сахар.

Взбиваю с помощью миксера около минуты.

Небольшими порциями к яичной смеси добавляю оливковое масло, продолжая взбивать.

К яичной смеси добавляю сухие ингредиенты, перемешиваю ложкой.

Круглую форму (диаметр моей керамической формы 23 см) смазываю сливочным маслом.

Выливаю тесто в форму.

Для приготовления пирога я использовала крупные сливы, если у Вас мелкие, то увеличьте их количество. Сливы мою, разрезаю каждую на 4 части, удаляю косточки, выкладываю на тесто срезом вверх.

Посыпаю через ситечко 2-мя чайными ложками сахарной пудры.

Выпекаю пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 45-50 минут, готовность пирога необходимо проверять с помощью зубочистки. Остывший пирог снова посыпаю через ситечко оставшейся сахарной пудрой. Приятного Вам аппетита!

Так как я живу в Архангельске, то не могу не рассказать о таком народном промысле, как плетение из бересты. На моих фото берестяной туес и шкатулка, которые расписаны живописными узорами.

Береста – это верхний слой березовой коры. Она служит человеку с глубокой древности. Изделия из бересты изготавливаются только вручную. Береста – настоящий чудо-материал, который сочетает в себе положительные качества: пластичность, прочность, малый вес, устойчивость к гниению, это экологически чистый материал, не содержащий в себе никаких веществ, которые бы могли причинить вред человеку.

Даже в холодной комнате береста на ощупь очень теплая, потому что обладает большой положительной энергетикой. То, что это живой материал, доказывает тот факт, что береста по аналогии с человеческой кожей "загорает" на солнце, приобретая золотистый оттенок. Благодаря уникальным качествам, береста издавна применяется в народном быту. В крестьянской избе можно было увидеть много разной берестяной утвари, необходимой в хозяйстве: набирушки, пестери, сумки, корзины, зобни, короба, туеса, солонки, плошки, ступни, брусочницы, хлебницы. С корзинами и пестерями ходили в лес по грибы и ягоды. Короба служили для хранения овощей, муки и круп. Туеса незаменимы для хранения молочных продуктов, мёда, рыбы и солений. На ноги крестьяне одевали лапти, которые тоже часто плели из бересты. А колыбель из бересты и сегодня считается самой лучшей для малыша.

Береста – мощный антисептик и природный абсорбент: она выводит яды и очищает продукты. Изделия из бересты имеют свойство сохранять температуру напитков и продуктов, поэтому прохладное молоко в берестяной кружке долго останется таковым, а теплый хлеб в берестяной хлебнице не остынет и будет свежим и ароматным длительное время. В берестяных туесах даже в жару не портятся молочные продукты, в них можно солить грибы, квасить капусту, держать мед, ягоды, а в муке и крупах, которые хранятся в берестяных туесах, не заводятся насекомые. Берестяным изделиям не страшны ни плесень, ни грибок.

Уже несколько столетий в России известно о технике обработки бересты. Сегодня существуют и развиваются центры берестяного промысла в Волгоградской, Архангельской, Нижегородской, Томской областях, в Якутии и во многих других регионах. Сочетая бересту разных цветов, мастера получают дополнительный декоративный эффект. Существует множество вариантов плетения, резьбы, тиснения, росписи, которые широко используются в этом художественном промысле. Практически каждое изделие является в своем роде авторским и неповторимым. Сочетание природных оттенков бересты (от молочного до светло-коричневого) дает возможность выполнять разнообразные узоры, а с помощью резьбы, гравировки и тиснения можно получать уникальные изделия, которые по праву можно назвать художественными произведениями народных промыслов. В каждом центре берестяного промысла свои собственные традиции резьбы, тиснения и плетения, а так же свои инновационные идеи. В Архангельске, например, изделия из бересты мастера расписывали и расписывают сегодня живописными растительными узорами и украшают резьбой из ажурного кружева. Ажурное кружево по дереву и бересте – это символ всего Севера России.

Пирог из пшенных хлопьев со сливами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/