Тушеная свинина с соусом терияки

Автор: chafonova

Ингредиенты

• Свинина (примерно) — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Соевый соус — 200 мл
• Мед — 1 ст. л.
• Масло растительное (для жарки)
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Имбирь (можно сушеный, у меня свежий... совсем маленький кусочек)
• Чеснок (1-2 зубчика)
• Крахмал — 1 ч. л.
• Вода (полстакана для соуса)
• Сахар тростниковый — 3 ст. л.
• Уксус (винный) — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Морковь порезать брусочками

Лук полукольцами мелко

Свинину полосочками

На разогретой сковороде обжарить свинину до золотистой корочки

Добавить лук и морковь, воду и оставить тушить

В сотейнике смешать соевый соус, сахар, воду, чеснок и имбирь (я через давилку пропускала), мед, крахмал, олив. масло, уксус - поставить на медленный огонь до закипания. После, помешивая, кипятить 3-4 минуты... Далее с огня снять и дать остыть, по необходимости процедить.

При подаче свинину полить соусом и посыпать кунжутом) Приятного аппетита! Гарнир любой) У меня картофельное пюре с зеленым горошком.

© www.povarenok.ru