Овощи в кляре

Автор: Лейла

Ингредиенты

• Мука пшеничная (гороховая) — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Специи (соль,перец,мускатный орех)
• Чеснок — 1 зуб.
• Картофель — 2 шт
• Баклажан — 1 - 2 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Филе куриное — 1 шт
• Масло сливочное (для обжарки)
• Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
• Вода (примерно) — 0,5 стак.

Приготовление

Грудинку отбить, нарезать на дольки, заправить приправами (на фото) и обмазать горчицей. Отдельно очистить от кожуры картофель и баклажан (положить в воду с солью, на 30 мин, после смыть перед жаркой) ,перец от семян.

Обмакиваем овощи в этот кляр и кладем жарить во фритюрницу. В тот день не было газа, благо есть свет, так обычно жарю в котелке на газе.

Не буду хвалить, но пока сами не попробуете, не поверите, что очень вкусно получаются в таком простом кляре овощи. Если не добавлять чеснок, то в этом кляре и фрукты получаются вкусные.

Девочки, вот упаковка гороховой муки, кстати московская.

© www.povarenok.ru