Молочно-ромовые батоны

Автор: Леди Фрейя

Ингредиенты

• Молоко — 250 г
• Спред (маргарин,масло) — 100 г
• Яйцо куриное (2 в тесто,половинка для обмазки) — 2.5 шт
• Сахар (граненый стакан) — 0.5 стак.
• Дрожжи — 2 ч. л.
• Эссенция (ромовая-по желанию) — 1.5 ч. л.
• Семечки подсолнуха (для украшения) — 2 ст. л.

Приготовление

В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем пару ложек сахара и муки. Ставим опару.

В растопленный теплый спред добавляем яйца, весь сахар, ромовую эссенцию. Хорошо перемешиваем.

Дрожжевая шапочка поднялась, выливаем сюда жидкую смесь. Перемешиваем.

Просеянную муку частями добавляем к жидкости. У меня ушло ровно 500 г муки. Вымешиваем тесто, кладем в кастрюльку и ставим в теплое место.

Ровно через час мое тесто поднялось в два раза. Разрезать тесто на половинки. Придать руками форму батонов.

Семечки немножко потолочь, можно и не делать этого.

В батончиках сделать надрезы. Взбить вилкой яйцо и кисточкой обмазать батоны. Посыпать семечками. Поставить в разогретую духовку подходить. Я ставлю на самый верхний уровень духовки и включаю ее на самый минимум градусов. Через 20 минут батоны заметно станут больше, добавляем температуры 180-200 градусов, ставим на нужный уровень и выпекаем минут 25-35, до красивого золотистого цвета.

Готовность проверяем на сухую спичку. Очень ароматные и вкусные получились батончики!!! Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru