Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты

Автор: lelikloves

Ингредиенты

• Шампиньоны (свежие) — 5 шт
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Капуста пекинская (ближе к черешкам) — 200 г
• Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Кунжут — 1 ст. л.
• Перец черный (по желанию и вкусу)

Приготовление

Салат обжаривается на сильном огне, поэтому все ингредиенты должны заранее быть подготовлены и нарезаны. Шампиньоны порезать пластинами, лук - полукольцами, а пекинскую капусту - соломкой.

Для соуса смешать в емкости измельченный чеснок, кунжут, 1ст. л. растительного масла и соевый соус (я использовала ТМ Kikkoman).

Продукты подготовлены, соус смешан, теперь можно приступить к обжариванию. В сковороду налить 2 ст. л. растительного масла, разогреть, добавить шампиньоны и обжаривать 4 минуты на сильном огне (что бы грибы жарились, а не тушились). Далее добавить лук и обжаривать 3 минуты на сильном огне, постоянно помешивая.

Далее добавить пекинскую капусту, соус, перемешать все и обжарить еще 3 минуты на сильном огне, помешивая. Затем выключить плиту и выложить теплый салат на тарелку.

Сверху салат по желанию присыпать перцем и измельченным укропом. Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты готов. Прошу к столу.

Угощайтесь Приятного аппетита

© www.povarenok.ru