Печень в пикантном соусе

Автор: Irushechka plus

Описание: В этом блюде вкус печенки преображается за счет соуса. Обязательно попробуйте, уверенна вам понравиться..

Ингредиенты

Печень говяжья (свиная, куриная) — 500 г
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Соевый соус ("Киккоман") — 3 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Томатная паста (соус) — 50 г
Мед — 1 ч. л.
Маслины — 1 горст.
Зелень (по вкусу) — 1 веточ.

Приготовление

Печень очистить от пленки (если говяжья) и нарежьте полосочками

В мисочке смешайте соус "Киккоман", крахмал, паприку, пропущенный через пресс чеснок.

Опустите в эту смесь печенку, перемешайте, накройте пленкой и оставьте на 30 минут

Разогрейте сковороду и на сильном огне обжарьте печенку

Добавьте мелко нарезанный лук, жарим постоянно помешивая 1-2 минуты

В отдельной мисочке смешайте томатный соус (пасту) мед и маслины.

Добавляем к печенке, уменьшаем огонь и тушим 5 минут.

Выключаем, присыпаем зеленью, накрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут настояться. Подаем с рисом, картофельным пюре или же с гречневой кашей. Приятного аппетита!!!

Печень в пикантном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/