Курица в соевом соусе с яблоком и морковью

Автор: Okoolina

Описание: Пикантная курочка в соевом соусе с имбирём и чесноком, со сладким яблоком и морковью. Подойдёт и на праздничный стол.

Ингредиенты

Бедро куриное — 2 шт
Соевый соус (KIKKOMAN) — 70 мл
Имбирь (корень ~ 3 см) — 1 шт
Чеснок (крупные) — 2 зуб.
Сахар коричневый (по вкусу) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1/4 ч. л.
Перец черный (по вкусу) — 1/2 ч. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Яблоко (сладкое) — 1 шт
Морковь — 1 шт

Приготовление

Курица в соевом соусе с яблоком и морковью ингредиенты

Курицу замариновала на ночь. Она вкусней. Можно замариновать и на пол-часа. Помыла, сняла кожу, обсушила. Выложила в посуду с крышкой. налила соевый соус, положила сахар, соль и перец. Порезала мелко чеснок и имбирь. Отправила туда же, накрыла крышкой, хорошо встряхнула и отправила в холодильник.

Взяла керамическую форму и выстлала её фольгой

Выложила в неё бёдра, соус оставила. Поставила бёдра в духовку на 20 минут при т-180 С зарумяниться.

Порезала яблоко и морковь. Отправила их в соус.

Пока курица румянится, яблоко и морковь немного замаринуются.

Вытянула курицу из духовки и обложила её морковью и яблоком, полила оставшимся маринадом.

Завернула краями фольги и опять поставила в духовку ещё на 20 минут.

Вынула, развернула края и опять в духовку подрумяниться моркови с яблочком на 15 минут при той же т- 180 С.

Куриные бедрышки готовы. Морковь и яблоко стали такими вкусными, карамельными от сахара и соевого соуса.

Это очень-очень вкусно. На гарнир к бёдрам я сварила рис MIX. Выложила его в кольцо, полила соусом от бёдрыщек и украсила дольками яблок и моркови. Можно это есть и просто без риса.

Курица в соевом соусе с яблоком и морковью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/