Сливочная капуста с индейкой, тушённые без масла

Автор: Рыжая Лиса77

Ингредиенты

• Капуста белокочанная (можно молодую,тушится тогда быстро) — 600 г
• Морковь — 1 шт
• Индейка (филе грудки) — 200 г
• Сливки (10%) — 200 мл
• Соль — 1 ст. л.
• Укроп — 1 ч. л.
• Порошок чесночный — 1 ч. л.
• Вода — 200 мл

Приготовление

Капусту нарезать соломкой шириной по 0,5 см. Если очень длинная получается-разрезать пополам.

Морковь натереть на мелкой тёрке.

Капусту залить кипятком. И оставить на минут 7.

Филе грудки индейки нарезать некрупными кусочками и обжарить на сковороде без масла (!) до лёгкой зажарки.

Капусту откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Выложить в глубокую посуду, посолить и мять руками хорошенько минуты три. Оставить на 5 минут постоять. Мне хватило того количества соли, которым я посыпала капусту перед тем, как её помять. Больше не добавляла.

Взять глубокую сковороду, выложить капусту, морковь натёртую, кусочки индейки, сушёный укроп, чесночный порошок. Перемешать, налить немного воды и тушить, помешивая, 15 минут.

Развести сливки водой, залить капусту, перемешать. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне до готовности капусты, периодически помешивая. Выключить и оставить под крышкой. Я оставляла на ночь.

В общем раскладываем по тарелкам нашу диетическую капусту и... угощаемся на здоровье!

Вид при ближайшем рассмотрении)))

© www.povarenok.ru