Толстолобик по-домашнему

Автор: хозяйка медной горы

Описание: По этому рецепту можно готовить любую крупную речную рыбу. Рецепт прост, но рыба получается потрясающей с шикарной хрустящей корочкой. С таким блюдом обычный ужин в кругу семьи превратиться в праздник.

Ингредиенты

Филе рыбное (толстолобик, карп, сазан) — 1 шт
Лимон — 1/4 шт
Специи (для рыбы) — 1 щепот.
Соевый соус — 1 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Картофель — 5 шт
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Картофель чистим и режем на не крупные брусочки. Выкладываем в жаропрочную форму, поливаем маслом, солим, перчим по вкусу. Перемешиваем.

Филе обмыть, обсушить и сбрызнуть лимонным соком, слегка присыпать любыми специями для рыбы.

Филе уложить на картофель кожицей вверх. Запекать в духовку при температуре 200 С 20-30 минут.

Майонез смешать с соевым соусом.

Смазать этой смесью корочку рыбы и запекать еще 5-10 минут.

Толстолобик по-домашнему — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/