Котлеты, запечённые с бататом

Автор: Елена-13

Ингредиенты

• Грудка куриная — 1 шт
• Батат (небольшой кусочек) — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лук красный (можно белый) — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Сметана — 1 ч. л.
• Томатная паста — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Укроп (по вкусу)
• Масло растительное (для смазывания формы)

Приготовление

Грудку вместе с луковицей прокрутить через мясорубку.

Батат почистить, помыть и натереть на тёрке.

Смешать грудку, батат, добавить яйцо, соль, перец, укроп. Перемешать.

Сформовать котлетки, выложить в смазанную маслом форму для запекания.

На котлетки разложить по ломтику помидора.

Смешать сметану и томатную пасту, добавить 3-4ст. л. воды. Перемешать. Залить этим соусом котлеты. Запечь в духовке при 180С. 30-35минут. За 5 минут до окончания запекания посыпать котлетки сыром.

© www.povarenok.ru