Стир-фрай с брокколи

Автор: Ainarin

Ингредиенты

• Свинина — 500 г
• Брокколи — 1 вилок
• Бульон ((мясной или куриный)) — 100 мл
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Соевый соус — 100 мл
• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
• Мед — 3 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Имбирь — 1 ч. л.
• Перец черный (по вкусу)
• Рис (для подачи)

Приготовление

Подготовить ингредиенты. Мясо нарезать полосками шириной примерно 1 см. Брокколи помыть и разделить на соцветия.

В сковороде разогреть оливковое масло, добавить свинину и жарить 3-5 минут.

В небольшой миске смешать бульон, соевый соус, кукурузный крахмал, перец, мед, чеснок и имбирь (имбирь, как и чеснок, можно раздавить с помощью чесночного пресса).

Добавить соус и готовить, помешивая, еще несколько минут пока смесь не начнет густеть.

Добавить брокколи и варить, помешивая, 2-4 минуты, пока брокколи не станет мягкой. Подавать с рисом или лапшой.

© www.povarenok.ru