Пирожки с конфетами "Волынские"

Автор: vermishelka89

Описание: Мои фирменные пирожки. Молочные конфетки превращаются в карамель. Тесто получается всегда. Пользуюсь этим рецептом где- то лет 5. Не подводили никогда.

Ингредиенты

Молоко — 0.5 л
Масло сливочное (Или маргарин) — 75 г
Яйцо куриное (Если маленькие- можно 2) — 1 шт
Сахар — 1 стак.
Дрожжи (Прессованные) — 50 г
Мука пшеничная (Приблезительно. Смотреть по тесту) — 1.5 л
Ванильный сахар (По вкусу)
Конфеты (Молочные карамельки) — 400 г
Желток яичный (Для смазки пирожков) — 1 шт

Приготовление

Пирожки с конфетами "Волынские" ингредиенты

Молоко довести до кипения. Смешать масло, яйца, сахар, ванильный сахар. Залить эту массу горячим молоком. Размешать. Дать остыть.

В слегка теплой массе растворить дрожжи. Замесить тесто. Количество муки регулировать ( тесто не должно быть тугим и не должно липнуть к рукам. Оно мягкое и эластичное на ощупь). Накрыть чистым полотенцем, оставить в теплом месте на 1 час.

Вот так выглядит поднявшееся тесто

А вот мои конфетки: " пташка" и " эклер". Можно взять " коровку", "стакан молока" или другие молочные конфетки

Начинаем формировать пирожки.

Когда пирожки сформированны, оставить их в теплом месте где-то на 45 мин.

Выросшие пирожки смазать желтком

Выпекать при температуре 180 градусов до готовности. ( у меня на это ушло 35 мин.)

Разрез сфотографировать красиво не вышло, но для представления фотографию вставила

Пирожки с конфетами "Волынские" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/