Закуска из фаршированных лумакони

Автор: Татьяна М

Описание: Если вы думаете, что макароны не подают на праздничный стол, то спешу вас разуверить! Если взять лумакони и нафаршировать их ароматной грибной начинкой с рисом, подать, украсив овощами и зеленью - получится шикарная, необычная и вкусная закуска на любой праздничный стол!

Ингредиенты

Макаронные изделия (лумакони или другие гиганты, пригодные для фарширования) — 6 шт
Рис (Басмати ТМ Мистраль (готовый)) — 1 пакет.
Грибы (отварные) — 4 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Зелень
Сметана (жирная) — 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Сыр твердый (тертый) — 1 ст. л.
Перец душистый
Соль

Приготовление

Закуска из фаршированных лумакони ингредиенты

Макароны отварить в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке, не переваривать, чтобы не развалились; Откинуть на дуршлаг, промыть, остудить;

Рис вареный остывший;

Грибы обжарить на масле до хорошей корочки;

К рису добавить грибы, мелко-рубленный чеснок и зелень (у меня зеленый лук и петрушка;

Подсолить и поперчить по вкусу, заправить сметаной, размешать;

Нафаршировать начинкой лумакони;

Выложить лумакони на тарелку, посыпать сыром и чуть расплавить его в микроволновке, чтобы не обсыпался;

Украсить лумакони овощами и зеленью (у меня черри, огурец, маслинка и петрушка);

Подавать в качестве закуски как в теплом, так и в холодном виде!

Закуска из фаршированных лумакони — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/