Банош "По-закарпатски"

Автор: Сергей Лукьянов

Описание: Банош — одно из моих любимых национальных блюд! Это оооочень вкусно! Конечно, самый вкусный банош готовят на Западной Украине. Истинно мужское блюдо! Настоящий, аутентичный вкус, блюдо приобретает исключительно из домашних продуктов!

Ингредиенты

Молоко (как можно жирнее ) — 400 мл
Сметана — 500 мл
Крупа кукурузная (старайтесь брать очень мелкого помола) — 200 г
Соль — 1 ч. л.
Брынза — 100 г

Приготовление

1. Доведем до кипения в казане 50 мл. воды. Добавив молоко и сметану, доведем до 70-80 град. получившуюся молочную смесь.
2. Увидев небольшой дымок (пар), добавляем крупу, небольшими порциями, тщательно помешиваем. Добавим соль и продолжаем непрерывно помешивать в одну сторону. Готовим на среднем огне.
3. Как только видим, что банош отлично отделяется от стенок, блюдо готово!
Насыпаем в тарелки и посыпаем (обязательно) сверху домашней брынзой! Так же подаем к блюду тушеные в сметане грибы и слегка поджаренный бекон или шкварочки. СМАЧНОГО!
Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!

Сало "Удачное" ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/114092/

Ряженка "Домашняя" ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/116773/

Банош "По-закарпатски" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/