Кексы "Снежинки"

Автор: Алевтина Семенова

Описание: Быстрый и вкусный вариант кексов. Шоколадные, с черносмородиновой начинкой, вкусные, нежные и сочные. Украсить кексы можно по своему желанию.

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар тростниковый ( универсальный Мистраль,1/4 стакана в тесто,1/4 стакана для начинки) — 1/2 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 1 стак.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Смородина черная (свежемороженная) — 2/3 стак.

Приготовление

Растопить сливочное масло. Добавить яйцо, сахар. Перемешать.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем, какао, перемешать до однородной массы.

Для начинки соединить черную смородину с сахаром, перемешать.

В силиконовые формочки для кексов выложить по 1 ст. л. теста, сверху выложить по 2 ч. л. ягод.

Сверху ягоды прикрыть тестом. Выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 20-25 минут.

Сверху присыпать сахарной пудрой (используя трафарет, можно сделать снежинки).

Приятного аппетита!

Кексы "Снежинки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/