Автор: Рыжая Лиса77
Описание: Супчик получился лёгкий и свеженький такой)))вместо почти запрещённой картошки, добавила перловку, она сытности придаст супу и эта крупа очень полезная))
И ещё, он так прост в приготовлении, что пошаговых почти и нет)
|
|
Разделить капусту брокколи и цветную на соцветия поменьше. Я брала замороженную, но спецом её разморозила перед готовкой. Сварить из филе грудки индейки бульон. В нашем случае первый бульон я сливала)Взять сварившееся мясо птицы, порезать его на небольшие кусочки и положить обратно в бульон.. |
|
В кипящий бульон с мясом птицы положить всю капусту. Взять не крупную луковицу, мелко порезать и обжарит в небольшом количестве растительного масла. Положить лук в кипящий суп. Когда капуста сварится (ориентируемся на готовность брюссельской капусты) положить в суп уже готовую перловку. Посолить по вкусу. Можно добавить любимые специи, перец. Проварить ещё 3 минуты. Всё. Суп готов. |
|
Разливаем по тарелкам, посыпаем зеленью... можно сметанки добавить... и обедать))) |
|
Приятного аппетита! |
