Автор: sibir77
Описание: Сочная начинка из мясного фарша с рисом и овощами, хрустящая оболочка из куриной кожи - это очень вкусное, сытное, домашнее блюдо
|
|
Отварите рис до полуготовности и остудите его. У меня рис "Ориент" от Мистраль |
|
В мясной фарш добавьте рис, измельчите блендером чуть спассерованную морковь и сырой лук, добавьте по желанию чили перец. Добавьте к фаршу по вкусу соль и перец, влейте мясной бульон и хорошо вымесите фарш. Уберите в холод на 1 час |
|
Сформируйте из фарша котлетки, каждую котлетку начините оливкой |
|
Расстелите на доске кусочек куриной кожи, положите начинку и сверните кожу, как будто вы крутите голубец |
|
Получившиеся "кабанчики" уложите в форму для запекания и поместите в духовку. Запекайте около 40 минут при температуре 170 градусов |
|
Подавайте к столу горячими, пока корочка еще хрустящая! А под этой хрустящей корочкой будет чудесная сочная начинка! |
