Косички рыбные под соусом

Автор: Valushka2003

Ингредиенты

• Филе рыбное (800 гр. Судак, треска, форель, лосось, можно эксперементировать) )
• Лимон (0,5 шт.)
• Соевый соус (4 ч.л.)
• Масло оливковое (2 ст.л.)
• Масло подсолнечное (0,5 стакана. )
• Лук репчатый (1 шт.)
• Чеснок (3 зубчика. )
• Сметана (2-3 ст.л. (По желанию можно заменить на сливки.))
• Зелень (50 гр. (Укроп и Петрушка) )
• Сыр твердый (100 гр. )
• Соль (По вкусу. )
• Перец душистый (По вкусу.)
• Вода (1 стакан.)
• Мука пшеничная (3 ст.л.)

Приготовление

Филе рыбы промыть, промокнуть бумажными салфетками. Разрезать на равные три части, не дорезая до конца кончика. И заплести косичку. В конце все части скрепить зубочисткой.

Рыбные косички переложить в тарелку, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, соевым соусом и выдавить сок лимона. Оставить постоять 20 минут.

Обвалять косички в муке.

И обжарить по 3 минуты с каждой стороны.

Рыбу переложить в блюдо.

За это время порезать лук и обжарить несколько минут. Добавить сметану, воду и помешивая тушить пять минут. Добавляем тертый сыр продолжаем мешать.

Зелень режем и добавляем в соус. Потомим 2-3 минуты.

Соусом заливаем наши рыбные косички. Можно подавать!

Приятного всем аппетита! Вкусного обильного стола!!!

© www.povarenok.ru