Автор: Иришка
Описание: В старину, пожалуй, никакое другое блюдо русской кухни не могло сравниться по популярности с блинами. Блины подают сейчас с разными начинками...
Блины можно использовать не только в качестве лакомства к чаю, но и как полноценный завтрак или ужин для всей семьи. У меня дома любят блины с маслом или со сметаной. Вот и я хочу предложить вам свой вариант блинов. Готовлю я их уже давно. Получаются очень вкусные, ажурные и воздушные. Попробуйте...
|
|
Молоко подогреть до 40 градусов. Добавить два яйца, соль и сахар, взбить миксером. Постепенно добавить муку и соду. В самом конце влить растительное масло. Все хорошо еще раз взбить миксером и можно выпекать. |
|
Сковородку хорошо разогреть, смазать растительным маслом (смазывать нужно только один раз сковороду, чтобы первый блин не получился "комом"). И выпекаем тоненькие блинчики, переворачивая их лопаткой. |
|
... |
|
Блины укладываем стопочкой на тарелку и смазываем каждый блин растопленным сливочным маслом. Можно к блинчикам подать разную начинку (например, с грибами, курицей, с луком и яйцом, с сыром и множество сладких начинок - с творогом, медом, сгущенкой, вареньем и т. д.) Приятного аппетита!! |
