Автор: Olga Ka
Описание: Вкусное и очень ароматное варенье в лучших греческих традициях!
|
|
Айву помыть, почистить, удалить сердцевинки, нарезать кубиками. Добавить сахар. В воду поместить некоторое количество очистков, проварить, процедить, добавить к сахарно-айвовой смеси. Поставить на средний огонь проварить 5 минут после закипания. Оставить на ночь. |
|
Добавляем лимонный сок и пеларгонию. |
|
А затем и миндаль. Миндаль должен быть целеньким, при чем не имеет значения в коричневой шкурке он будет или будет шелушеным. У меня миндаль был "свойский"... пока наколола-поломался))) |
|
Провариваем на среднем огне около 30 минут после закипания и разливаем в стерильные банки. |
