Торт "Августина"

Автор: Твистер Мун

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сода (можно не гасить уксусом) — 0.5 ч. л.
• Мука пшеничная (1 стакан) — 200 г
• Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
• Варенье (у меня была перетёртая с сахаром ягода Брусника) — 150 мл
• Сахар — 100 г
• Кефир — 200 мл

• Вода — 100 мл
• Сахар — 1 ст. л.
• Варенье — 1 ст. л.

• Сметана — 200 г
• Сахар — 2 ст. л.

• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Молоко (2 ст. л.) — 30 мл
• Масло сливочное — 50 г

• Банан — 1
• Сахарная пудра

Приготовление

Подготовим ингридиенты :)

Смешать 150мл варенья с 200мл кефира и содой. Тщательно перемешать и убрать в сторону на 10-15 минут

Через 10-15 минут добавить 2 яйца и сахар. Взбить

Муку перемешать с разрыхлителем

Муку просеять в тесто

Перемешать

Смазать форму для выпекания растительным маслом

Вылить тесто в форму и выпекать 40-50 минут при 180 градусах. Корж можно будет разрезать на 2, но я выпекаю отдельно друг от друга 2 коржа, чего и вам советую :)

Приготовить пропитку для коржей. Воду соединить с сахаром и вареньем. Пропитать коржи.

Сделаем крем

Соединим 200гр сметаны и 2 ст. л. сахара, перемешаем

Смажем один из коржиков сметанным кремом

Положим второй корж сверху

Порежем банан и украсим сверху наш торт

Готовим помадку

Соединим какао-порошок (1ст. л), сметану (2ст. л), сахар (2ст. л), молоко 30мл и поставим вариться на медленном огне до однородности.

Снимем с огня, немного остудим и добавим 50гр сливочного масла, размешаем до растворения. Зальем торт сверху помадкой, поставим в холодильник или на балкон (если зима :)) и как более-менее застынет помадка - посыпем сахарной пудрой. Торт готов! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru