Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: sibir77
Описание: Если вы любите сочетание куриного мяса со сладкими наполнителями, то такой рецепт станет вашим фаворитом! Запеченная куриная ножка с начинкой из изюма, вымоченного в коньяке с маринованным луком - очень вкусное и праздничное блюдоОчень острым и тонким ножом, подрезая мякоть около косточки, вырежьте её из куриной голени |
У основания отрубите косточку, чтобы ножка внешне казалась целой |
Изюм промойте хорошо в горячей воде. Обсушите на салфетке и залейте коньяком на 2-3 часа, откиньте на сито. Оставшийся коньяк можно использовать для ароматизации выпечки. |
Нафаршируйте ножку изюмом и луком, в широкой части ножки кожу подверните и сколите зубочистками, чтобы начинка не вываливалась. |
Картофель нарежьте тонкими слайсами. |
Смешайте сметану с измельченным чесноком и оставшимися 1,5 ложками соевого соуса Киккоман |
Вылейте этот соус к картофелю, перемешайте руками, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Немного соуса оставьте для смазки ножек |
В порционные формочки выложите картофель, сверху поместите фаршированные ножки, смажьте их также соусом и поставьте в духовку. Запекайте при 170 градусах примерно 40 минут |
Подавайте блюдо в тех же формочках, в которых оно запекалось (не забудьте удалить зубочистки). Также можно приготовить это блюдо в одной большой форме. |