Если вы любите сочетание куриного мяса со сладкими наполнителями, то такой рецепт станет вашим фаворитом! Запеченная куриная ножка с начинкой из изюма, вымоченного в коньяке с маринованным луком - очень вкусное и праздничное блюдо
sibir77Поваренок 7 уровня
- 19 декабря 2015, 5:42
- 2645
Куриная ножка, фаршированная пьяным изюмом
Ингредиенты для «Куриная ножка, фаршированная пьяным изюмом»:
- Голень куриная — 2 шт
- Изюм — 2 ст. л.
- Коньяк — 2 ст. л.
- Лук красный — 50 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
- Сметана — 4 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Картофель — 300 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1531.8 ккал |
белки
100.9 г |
жиры
64.9 г |
углеводы
120.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.7 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 11.7 г |
Рецепт «Куриная ножка, фаршированная пьяным изюмом»:
-
Очень острым и тонким ножом, подрезая мякоть около косточки, вырежьте её из куриной голени
-
У основания отрубите косточку, чтобы ножка внешне казалась целой
-
Изюм промойте хорошо в горячей воде.
Обсушите на салфетке и залейте коньяком на 2-3 часа, откиньте на сито.
Оставшийся коньяк можно использовать для ароматизации выпечки. -
Красный лук нарежьте полукольцами,
и замаринуйте в яблочном уксусе с 1/2 ст. л. соевого соуса Киккоман, слегка "пожулькайте" лук руками в маринаде и оставьте на 2-3 часа, отожмите от маринада и смешайте с изюмом -
Нафаршируйте ножку изюмом и луком, в широкой части ножки кожу подверните и сколите зубочистками, чтобы начинка не вываливалась.
-
Картофель нарежьте тонкими слайсами.
-
Смешайте сметану с измельченным чесноком и оставшимися 1,5 ложками соевого соуса Киккоман
-
Вылейте этот соус к картофелю, перемешайте руками, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.
Немного соуса оставьте для смазки ножек -
В порционные формочки выложите картофель, сверху поместите фаршированные ножки, смажьте их также соусом и поставьте в духовку. Запекайте при 170 градусах примерно 40 минут
-
Подавайте блюдо в тех же формочках, в которых оно запекалось (не забудьте удалить зубочистки).
Также можно приготовить это блюдо в одной большой форме.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 декабря 2015 года chadaeva1986 #
22 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года pupsik27 #
21 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года Aigul4ik #
20 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года мисс #
20 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года veronika1910 #
20 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
19 декабря 2015 года tomi_tn #
19 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
19 декабря 2015 года larochka 00 #
20 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
19 декабря 2015 года luba53 #
20 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
19 декабря 2015 года suliko2002 #
20 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
19 декабря 2015 года Анастасия АГ #
20 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
19 декабря 2015 года екатерина19901 #
19 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
19 декабря 2015 года ogiway #
19 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
19 декабря 2015 года lenkafe #
19 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
19 декабря 2015 года lada l09 #
От нас -огромное спасибо!!!!!!!
19 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
19 декабря 2015 года lada l09 #
19 декабря 2015 года krolya13 #
19 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
19 декабря 2015 года Kuss #
19 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
19 декабря 2015 года lamer #
19 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
19 декабря 2015 года elena807 #
19 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
19 декабря 2015 года dm_brat_dm #
19 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: