Шоколадный заварной крем

Автор: Валерия1507

Описание: Вкусно, шоколадно, всегда получается!

Ингредиенты

Желток яичный — 3 шт
Сахар — 1 стак.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Какао-порошок — 4 ст. л.
Ванилин — 1 ч. л.
Масло сливочное (комнатной температуры) — 180 г
Молоко (теплое) — 0.5 л

Приготовление

В кастрюльке желтки яичные перетереть с половиной сахара, добавить муку, ванилин, какао и все перемешать, затем молоко подогреть и по чуть чуть, вливая в массу перемешать, затем на не большом огне заварить крем, постоянно помешивая до загустения, полностью остудить. Затем взбить масло с оставшимся сахаром до бела и постепенно ввести заваренный холодный крем и также все взбить.

Шоколадный заварной крем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/