Сладкий плов в тыкве "Хапама"

Автор: Kara Baker

Ингредиенты

• Тыква (можно взять одну большую,либо две маленькие.) — 1 шт
• Рис (Рис ТМ Мистраль) — 2 стак.
• Масло сливочное — 120 г
• Изюм — 100 г
• Чернослив — 100 г
• Курага (Сушеный абрикос) — 100 г
• Орехи грецкие (измельченных) — 1 стак.
• Корица — 2 ч. л.
• Сахар — 30 г
• Мед — 5 ст. л.

Приготовление

Подготовить все ингредиенты.

Рис сварить в большом количестве подсоленной воды до полуготовности. Процедить через сито.

Залить сухофрукты (изюм, чернослив, курагу) на 10 мин кипяченной водой.

Аккуратно вырезать крышечку тыквы, почистить от семечек. Промыть тыкву водой.

Посыпать внутреннюю часть тыквы сахаром.

Нарезать курагу и чернослив кубиками.

Нагреть сливочное масло на сковородке.

Добавить сухофрукты. Немного потушить.

Добавить измельченные орехи. Перемешать.

Добавить мед. Перемешать.

Добавить корицу. Перемешать и потушить несколько минут.

Смешать рис со сладкой массой.

Заполнить тыкву начинкой.

Накрыть крышечкой и поставить в духовку на 1 час при 160 градусах.

Хапама - готова! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru