Автор: МадамНадин
Описание: Зимним морозным днем так хочется согреться чашечкой чая с кусочком сладкого пирога. Предлагаю так и сделать! Утром поставить опару, замесить тесто и испечь этот ароматный пирог с орехами, маком, вишней, сливовым вареньем...
А после прогулки насладиться его бесподобным вкусом!
|
|
Ставим опару. В теплом кефире разводим дрожжи, добавляем 1 ст. л. сахара и 3 ст. л. муки. И накрыв крышкой, ставим в теплое место на 30 минут. |
|
Яйца взбиваем с сахаром (100г.), растапливаем сливочное масло и вливаем эту смесь в подошедшую опару. Постепенно вводим муку, ванильный сахар, ставим тесто на 2 часа в теплое место. Как только тесто подошло, отрываем от него кусочки, раскатываем скалкой в виде полосок, кладем начинку. |
|
И формируем "розочку" с начинкой из вишни, банана и брусники. |
|
Следующая начинка маковая. Кладем мак на край и в середину теста-полосочки. |
|
Заворачиваем. |
|
С ореховой начинкой проделываем те же манипуляции. |
|
Последняя начинка из сливового варенья, мака и орехов. |
|
Вот такая вышла "розочка"! |
|
Сформированную "розу" смазать желтком одного яйца с маком, который я специально оставила для украшения. |
|
Из вишни я не выжимала сок, чтобы при выпечке, роза немного окрасилась "красным" цветом. |
|
И в разрезе! |
