Гуляш

Автор: Natalka

Ингредиенты

• Говядина — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 2 шт
• Перец сладкий красный — 1 шт
• Сельдерей черешковый (зелень) — 100 г
• Вино красное полусладкое — 200 мл
• Томатная паста — 4 ч. л.
• Крахмал — 1 ч. л.
• Сливки — 100 мл
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Лист лавровый
• Масло растительное

Приготовление

Мясо нарезать кубиками и хорошо обжарить.

Добавить лук и морковку, обжарить. Потом перец и сельдерей.

Залить вином. Посолить, поперчить, лавровый лист закинуть и добавить воды так чтобы все накрыло. Жарить до готовности.

Добавить томатной пасты. Развести крахмал со сливками (или водой) и добавить к мясу. Попробовать на вкус, если не хватает так еще приправить. Подавать можно со шпетцле, картошкой...(у меня было с Кнедликами https://www.povarenok.ru/recipes/show/11851/)

© www.povarenok.ru